|
VVout
|
|
|
Mission Winnow, bij Ferrari.
Hoorde dus net bij Ziggo dat ze bij dit opschrift bij Ferrari niet wisten waar het precies over ging.
Nou dit is dus een prima initiatief om voedselverspilling in de gastronomie tegen te gaan. Ik hoorde gewoon laatst dat we groente en fruit weg gooien omdat het iets te klein is of een banaan die niet krom genoeg is komt niet in de winkel. Alleen in de horeca gooien we al 20% van het voedsel gewoon weg en in zijn geheel in Nederland hoorde ik een schokkend getal van 40%.
Onvoorstelbaar!
Er lijden mensen honger en kunnen van de armoede geen eten kopen en wij gooien 40% van ons eten weg. Buiten dat is het een belasting op het milieu wat we gewoon niet benutten en vernietigen.
Winnow, een professioneel initiatief voor in de beroepskeuken, waar we eigenlijk allemaal eens over moeten na gaan denken. Nog eentje dan, laat de appelboer zitten in je eigen land en importeer lekker vanuit het buitenland, lekker CO neutraal mensen.
http://www.winnowsolutions.com/company
-- dit bericht is voor het laatst aangepast op vrijdag 05 oktober 2018 door VVout -- |
|
|